Tại thời điểm kiểm tra, cơ quan chức năng phát hiện bà Nguyễn Thị Liên Khu là chủ cơ sở đang ngâm 290kg măng tre tươi vào bồn nước có pha chất bột màu trắng (chưa xác định là loại gì). Theo lời khai của bà Liên, số hóa chất trên được mua tại chợ Hóc Môn với giá 50.000 đồng/kg để ngâm măng tre được trắng và tươi ngon, trông đẹp mắt, thu hút người tiêu dùng. Sau khi ngâm xong, số măng nhiễm hóa chất này sẽ được vận chuyển về Thành phố Hồ Chí Minh bán cho các chợ đầu mối kiếm lời. Đoàn kiểm tra đã lập biên bản tịch thu, tiêu hủy số măng tre nói trên đồng thời trưng cầu cơ quan chuyên môn lấy mẫu măng tre, nước ngâm và 0,8kg chất bột màu trắng để tiến hành phân tích, giám định, làm căn cứ xử lý theo quy định của pháp luật.