Tại thời điểm kiểm tra, hộ kinh doanh của bà Nhỏ đang hoạt động kinh doanh thịt và sản phẩm động vật bình thường. Toàn bộ số thịt và sản phẩm động vật được bảo quản trong 3 tủ đông lạnh loại lớn. Đoàn kiểm tra đã tiến hành cân xác định khối lượng được 308 kg. Theo lời khai của bà Nhỏ, toàn bộ số thịt và sản phẩm động vật do bà này thu mua trôi nổi tại chợ Đồng Xoài và chợ Phú Riềng để bán lại kiếm lợi nhuận.
 
Toàn bộ số tang vật trên không có hóa đơn, giấy tờ chứng minh nguồn gốc hợp pháp. Đoàn kiểm tra đã tiến hành lập biên bản vi phạm hành chính đối với bà Nhỏ và tiến hành tiêu hủy toàn bộ số thịt trên.



Trước đó, vào chiều ngày 26/4, Phòng Cảnh sát môi trường kiểm tra tại cơ sở kinh doanh của ông Nguyễn Đăng Long và bà Nguyễn Thị Thiên Nga ở thôn Phú Lợi, xã Phú Riềng, huyện Phú Riềng, phát hiện cơ sở kinh doanh này đang trữ một số lượng lớn thịt và mỡ heo đã ôi thiu.



Là cơ sở kinh doanh thịt và sản phẩm động vật nhưng tại thời điểm kiểm tra chủ cơ sở không xuất trình được giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh thú y. Tại kho lạnh của cơ sở này, Phòng Cảnh sát môi trường phát hiện 580kg thịt và mỡ heo đã ôi thiu, biến đổi màu sắc, mùi vị. Theo lời khai của bà Nga, số mỡ heo (407kg) là phế phẩm không dùng làm thực phẩm, được cơ sở gom lại chờ xử lý.

Ngay sau khi kiểm tra, Phòng Cảnh sát môi trường đã lập biên bản vi phạm hành chính đồng thời yêu cầu chủ cơ sở tiến hành tiêu hủy số thịt và mỡ bẩn nói trên.