Theo đó, tại thời điểm kiểm tra, Hộ kinh doanh thịt động vật Lê Thị Nga đã không xuất trình được giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, hồ sơ bảo vệ môi trường. Qua kiểm tra, lực lượng chức năng đã phát hiện trong tủ đá có 172,5 kg mỡ khổ( mỡ heo), 24 kg da và thịt heo. Ngoài ra còn 88,5 kg mỡ nước ( đã qua chế biến) được đựng trong 07 can nhựa, chậu và xoong. Toàn bộ số tang vật trên không có hóa đơn, giấy tờ chứng minh nguồn gốc hợp pháp, có dấu hiệu nhiễm khuẩn. 


Đoàn kiểm tra đã tiến hành lập biên bản vi phạm hành chính đối với bà Nga và tiến hành lấy mẫu để giám định đồng thời niêm phong toàn bộ số mỡ và thịt động vật, chờ kết quả phân tích giám định để xử lý theo quy định.